Hozzávalók:
tortilla teszta: 25 dkg
*
Elkészítés:
tortilla : a teszta hozzavaloit jol osszedolgozzuk majd neylonba csomagolva kb. 30 percet pihentetjuk .a 30 perc leteltevel a tesztat lisztezet feluleten atgyurom ,majd golyokat formalok es vekonyra nyujtom, (kb. keshegyni vastagsagura). forro olajjal vekonyan megkent serpenyoben megsutom a kinyujtott tesztakat.( a tesztankat probaljuk kerekre nyujtani ! konnyebb megtolteni) gyros-shuarma: a zoldsegeket tetszoleges meretre vagjuk.a husi csikokat befuszerezzuk gyros-shuarma fuszerrel,meglocsoljuk keves olivaolajjal es legalabb 30 percig hagyjuk allni,hogy a fuszer izet jol atvegye.serpenyoben megparolom a husit ,sozom majd picit megpiritom (nem egetem).a husi parolasahoz es a sutesehez a rajta levo olaj elegendo nem kell kikenni a serpenyot! avokadot osszetortem peppe.izesitettem 1 gerezd fokhagymaval,so,bors,par csepp citromle es jol elkevertem.(szoktam fott tojast is belereszelni ,de most kimaradt). tortilla megtoltese: a teszta kozepere kenek 1 csik avokadokremet,melle 1 csik ezersziget ontet,1 csik paprikakrem.kremek tetejere tettem az izles szerinti nagysagura vagott zoldseget es vegul a husival zarom a sort.az egyik veget felhajtom,hogy a toltelek nepotyogjon ki,majd az oldalan mint a palacsintat feltekerem.aki szeretne az egyszeruen feltekerheti mint a palacsintat es talaljuk.jo etvagyat!
