Hozzávalók:
uborka
2 liter víz
4 dl ecet
3 púpozott ek. só
15-20 ek. cukor (ízlés szerint)
babérlevél és
egész bors ízlés szerint
Na-benzonát 2 késhegynyi, ha több napon keresztül akarjuk tárolni
*
Elkészítés:
Az uborkát jól átmosom 2-3szor. Végeit levágom, a nagyobb uborkákat bevagdosom. A levet elkészítem, a vízhez hozzáadom az ecetet, sót, cukrot, babérlevelet és borst, majd felforralom. Ha felforrt egy nagy tálba teszem az uborkát és a lével nyakonöntöm még forrón. Lefedem és ha kihűlt na-benzonátot teszek hozzá. Elkeverem és hátőbe teszem. Fogyasztható ahogy kihűl és napokig eláll lezárva edényben.
