Hozzávalók:
1 kg liszt
5-6 dl langyos víz
1egész élesztő..
pici cukor (az élesztő futtatásához)
2 gerezd lereszelt fokhagyma..
2 kávéskanál só
olaj a sütéshez és a formázáshoz
…
*
Elkészítés:
A hozzávalókból tésztát dagasztunk, tudom hogy furcsa, de vízzel kell az élesztőt futtatni és teljesen simára, hogy egy pici gumó se legyen benne. Olyan lágynak kell lennie, mint más kelesztett tésztának pl.: a pogácsa, vagy talán egy picit keményebb, de nem sokkal. Ezt megkelesztjük és ha megkelt olajos kézzel lángost formázunk, majd bő olajban kisütjük…
