Hozzávalók:
2 nagyobb padlizsan 1 tojas Apróra vágott hagyma So,bors,vegeta,kevés őrölt kömény 2-3 gerezd zúzott fokhagyma vagy fokhagymapor ( izles szerint ) Apróra vágott petrezselyem Sutoporos Liszt Suteshez: kevés olaj Talalashoz: tejföl Reszeltsajt
*
Elkészítés:
A padlizsanokat egyenként csomagoljuk alufoliaba jol lezárva ,majd 220-230 fokon kb 80-90 perc alatt pároljuk készre. Nyáron grillen süssük készre. Amikor megpuhult óvatosan pucoljuk meg,majd vágjuk pépesre . Egy tálba tegyük es Izesitsuk be a többi hozzávalókkal.A sutoporos lisztbol annyit adjunk hozza ,hogy keményebb masszát kapjunk.A forró olajozott serpenyőben süssük készre.Tejfollel es reszeltsajttal talaljuk
