Hozzávalók:
Tölcsér
60 dkg kockacukor
negyed vaj
40 dkg daráltdió
Krém
2 tojás
5 ek.cukor
1 csg.vaniliáscukor
30 dkg margarin vagy vaj
*
Elkészítés:
A 60 dkg kockacukrot karamellre pirítunk. Beleteszünk egy csomag vaj negyed részét és 40 deka darált diót.
Jól elkeverjük és a tűzről levesszük. Vajazott deszkán még forrón vajazott nyújtófával vékonyra kinyújtjuk.
Négyszögletes darabokra vágjuk és tölcsér alakúra formázzuk.
Fontos a műveletet gyorsan végezni,mert ha kihűl nem formálható!!! Ez olyan négykezes munka!!!!
KRÉM
Két egész tojást és egynek a sárgáját, 5 púpozott evőkanál cukorral,1 csomag vaníliás cukorral habosra kavarunk.
Gőz fölött ,állandó kavarás mellett sűrűre főzzük: Ha kihűlt hozzákavarunk 30 deka habosra kavart vajat,vagy margarint.
Piramis alakúan tányérra egymásra rakjuk és tortadíszítővel a tölcséreket megtöltjük.
Másnapra omlóssá válik! Nagyon finom!!!!!!!! Gyerekek kedvence!
