Hozzávalók:
fél kg csiprke gomba
rizsliszt
tojás
1kisebb fej vöröshagyma
só
bors
kókuszzsír
szezámmagliszt
A sütéshet: pálmaolaj
*
Elkészítés:
A gombát alaposan megmossuk, ha szükséges megtisztítjuk, a tönkjét óvatosan kitörjük, és felkarikázzuk, majd, kókuszsíron a hagymát megdinszteljük, rádobjuk, a gomba szár karikákat és fedő alatt puhára pároljuk, sóval, borssal ízesítjük.
Langyosra hűtjük, majd a gomba fejekbe töltjük, és rizs lisztbe, felvert tojásba, és szezámmaglisztbe forgatjuk.
Végül forró pálmaolajban megsütjük.
Rizzsel, tartártártással tálaljuk.
