Hozzávalók:
50 dkg sampion gomba
1 nagy fej hagyma
2 ek, zsír
1 csapott ek. pirospaprika
1 dl tejföl
1 csapott ek. liszt
só
bors
35 dkg Soós tészta (orsó)
*
Elkészítés:
A hagymát kockára vágva világosra pirítom a zsíron, lehúzom a tűzről, ráteszem a pirospaprikát, elkeverem. Hozzáteszem a szeletelt gombát, megsózom, borsozom, lefedve párolom. Nem kell alá sok víz, mert a gomba enged. Amikor jó a a gomba(20-25 perc), rászórom a lisztet, elkeverem, kis vízzel felengedem, hozzáadom a tejfölt, jól összeforralom. A kifőtt orsótésztára szedem.
