Hozzávalók:
2-3 ek liszt (gluténmentesen: rizsliszt)
8 db tojás
1 tk só
½ kk őrölt bors
3 gerezd fokhagyma
1 ek aprított petrezselyem
50 dkg csiperkegomba
2 dkg vaj
2 dkg reszelt sajt
1 db paradicsom
*
Elkészítés:
A lisztet keverjük csomómentesre a 8 tojással, sóval, borssal, a 3 gerezd lereszelt fokhagymával, petrezselyemmel.
Tisztítsuk meg a gombát, aprítsuk fel, keverjük bele a tojásos masszába, és öntsük bele egy vastagon kivajazott jénaiba vagy sütőtálba.
Tetejére tehetünk reszelt sajtot vagy paradicsom szeleteket.
Süssük kb.
30 percig, 190 fokon.
Friss salátával tálaljuk.
