Hozzávalók:
0.5 kg gomba
10 dkg kolozsvári szalonna
1 közepes vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só, bors, babérlevél
petrezselyem
pirospaprika
1 nagy doboz tejföl
2 ek liszt
*
Elkészítés:
A szalonnát felszeljük és kisütjük a zsírját. Ebbe tesszük a kockára vágott hagymát és üvegesre pirítjuk . Megszórjuk pirosparikával majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát. Beletesszük a fűszereket és kevés vizet, mert a gomba nedvességet ereszt. A tejfölt simára keverjük a liszttel és behabarjuk a gombát. Tetejét megszórjuk petrezselyemmel.
