Hozzávalók:
400 g csiperkegomba
3-4 fej hagyma
1 cikk fokhagyma
3-4 tojás
2 ek gríz
só
bors
petrezselyemzöld
fűszerpaprika
4 ek. olaj
1 dl tejföl vagy tej
*
Elkészítés:
elkészítés
A gombát meghámozzuk, megmossuk, a szárát karikára vágjuk, a gombafejet keresztbe felszeleteljük.
A hagymát elődinszteljük, hozzáadjuk a gombát, majd a fokhagymát és a fűszereket.
A tojásokat a tejföllel felverjük. A grízt rászórjuk a gombára, majd ráöntjük a tojást.
Gyorsan elkeverjük, lefedjük és hagyjuk, hogy a tojás megalvadjon. Savanyúsággal tálaljuk.
