Hozzávalók:
400 g fagyasztott vagy konzerv gesztenye
1 fej lila hagyma
200 g csiperke gomb a
1 db Zan medvecukor
50 cl zöldségleves (kockából)
10 cl híg tejszín
2 diónyi vaj
só, bors
*
Elkészítés:
Szeleteljük fel vékonyra a hagymát és a gombát. A vajban pároljuk 5 percig. Adjuk hozzá a gesztenyét és a levest. Sózzuk-borsozzuk. 20 percig főzzük. A főzés befejezése előtt 5 perccel a Zant és a tejszínt egy lábasban melegítsük, ameddig fel nem oldódik a cukor. Turmixoljuk a levesbe, ha túl sűrű, vízzel lazítsuk. Kóstoljuk, ízesítsük, ha kell. Csészékben tálaljuk egész gesztenyével és olvasztott medvecukorral díszíthetjük.
