Hozzávalók:
A tésztához:
5 dkg vaj
2 db tojás
17 dkg cukor
2.5 dl tej
1 csomag sütőpor 30 dkg
finomliszt 1 ek
őrölt kávé
A krémhez:
3 dl tej 1 csomag vaníliás puding (Dr. Oetker Eredeti puding vaníliaízű)
20 dkg margarin
20 dkg porcukor
40 dkg gesztenyemassza
2 vaníliás cukor
rum vagy rumaroma ízlés szerint
A tetejére:
15 dkg étcsokoládé
2-3 ek napraforgó olaj
(díszítés: olvasztott fehér csokoládé).
*
Elkészítés:
A margarint a tojásokkal és a cukorral habosra keverjük, a tej felével higítjuk.
A liszthez hozzáadjuk a sütőport és a kávét.
A tojásos masszához adjuk a lisztet, majd hozzáöntjük a maradék tejet és alaposan elkeverjük.
Egy tepsit (21×38 cm nálam) kibélelünk sütőpapírral, a tésztát elsimítjuk, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Ha kész, teljesen kihűtjük, majd félbe vágjuk.
Krém: A pudingot elkészítjük a tejjel, majd kihűtjük.
A margarint a porcukorral, vaníliás cukorral simára keverjük, majd a kihűlt pudingot is hozzádolgozzuk.
Végül a gesztenyemasszát is hozzákeverjük, ízlés szerint rummal/rumaromával ízesítjük.
Összeállítás: A lapot félbevágjuk, majd a krémmel betöltjük.
Tehetünk félre 1-2 evőkanálnyit a krémből díszítés céljából.
Végezetül bevonjuk olvasztott csokoládéval, és ízlésünk szerint dekoráljuk.
Vigyázat, hamar elfogy!
A gesztenye ellenálhatatlan íze kávéköntösben megfogalmazva…
