Hozzávalók:
szardínia: 1 doboz
saláta: 1 fej
paradicsom: 30 dkg
burgonya: 30 dkg
kemény tojás: 4 db
vöröshagyma: 1 fej
citrom: 1 db
Öntet:
cukor: 1 evőkanál
dó, bors: ízlés szerint
étolaj: 1 dl
mustár: ízlés szerint
borecet: ízlés szerint
*
Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük, ha kihűlt megtisztítjuk, és karikára vágjuk, megöntözzük az étolajjal, sóval, borssal fűszerezzük.
A halat villával összetörjük, hozzákeverjük a cikkekre vágott paradicsomot, keményre főzött tojást, a felkarikázott hagymát.
A burgonyához keverjük, ízesítjük mustárral. Salátalevelekkel a tálat kibéleljük, szétosztjuk benne a salátát, citromkarikákkal díszítjük, lehűtve tálaljuk.
