Füttyös saláta.

Hozzávalók:

1 kg. sárgarépa,
2 db közepes lila hagyma,
1 db. kápia, vagy kaliforniai paprika,
hüvelykujjnyi gyömbér,
só,
2 kanál almaecet,
3 kanál extra szűz olíva olaj.

*

Elkészítés:

A sárgarépát lereszelem, majd megsózom. Addig a lila hagymát, és a paprikát vékony csíkokra vágom, a gyömbért is lereszelem. Összekeverem a  hozzávalókat, megöntöm olíva olajjal, és almaecettel, majd ismét összekeverem. Hidegen tálalom. Főleg sült húsok mellé, de önmagában is kitűnő.