Hozzávalók:
Hozzávalók: 1 kg comb, 6 gerezd fokhagyma, ( átnyomva) 1 tk csili paprika, 1 ek mustár, só, bors, 3 ek olaj, 1 szál rozmaring, 2 dl sör
*
Elkészítés:
Elkészítése: Fűszereket jól kikeverem az olajjal, a húst több helyen kicsit megszurkálom és jól be dörzsölöm, majd 1-2 órát pihetetem.
Egy jénaiba, ( én kacsa sütőbe sütöm) beteszem és azt olajat öntöm rá amibe a fűszerekből meg maradt és 1 dl vizet.
Előmelegített sütőbe teszem 1, 30 per alatt megsül közben locsolgatom a sörrel.
Krumpli salátával tálalom.
Elkészítése: 1kg krumplit, jól megmosok, héjába megfőzöm majd megtisztitom és karikára szeletelem.
2 db vöröshagymát, ( lehet vegyesen lila hagymával) kockára vágom, 1/2 l vízbe 3 ek ecet, só, cukor ízlés szerint 15 percig főzöm.
A felszeletelt krumplira öntöm és ebbe hagyom ki hűlni.
Olya szürőn öntöm róla le a levet, hogy a hagyma maradjon meg, Majonézes tejföllel össze keverem.
