Hozzávalók:
60-70 dkg vastagabb csíkokra vágott pulykamellfile
80 dkg krumpli
20-30 dkg szalonna ( husosabb) csíkok
2 db hagyma nagyobb kockára vágva
1 dobozos szeletelt gombakonzerv
Pecsenye zsír vagy bármilyen házi sult zsír ( olajjal is készíthetjuk)
Só,durvára darált bors
Díszítés: apróra vágott petrezselyem
*
Elkészítés:
Egy tepsibe tegyük a vastagabb csíkokra vágott húst.A megtisztított krumplit vágjuk 4 fele és adjuk a húshoz.A szalonnát vágjuk vastagabb csíkokra ,a gombát csöpög tessuk le ,a hagymát vágjuk nagyobb kockára és adjuk a hushoz.Izesitsuk :sózzuk és borsozzuk,majd forgassuk át jo alaposan.Tetejere tegyünk kiskanallal a pecsenye zsírból.Foliaval letakarva elomelegitett sütőben süssük 60-70 percig 190 fokon,majd a fóliát levéve süssük pirosra.Talalas elott apróra vágott petrezselyemmel szórjuk meg. ( zsír helyett olajjal is készíthetjuk. En azert választottam a pecsenye zsírt,mert ízletesebb)
