Hozzávalók:
8 szelet tarja
1 fej hagyma
8 gerezd fokhagyma
1 ek mustár
1 dl száraz fehérbor
só, frissen őrölt bors
kevés olaj
*
Elkészítés:
A tarjaszeleteket sóval, borssal bedörzsöljük, kevés olajon kisütjük.
Süthetjük tepsiben, szeletsütőben, de roston is.
Serpenyőben kevés olajat hevítünk, hozzáadjuk a reszelt hagymát, a fokhagymát, megsózzuk, és felöntjük borral.
Megborsozzuk, hozzáadjuk a mustárt, és addig főzzük, amíg besűrűsödik kicsit.