Hozzávalók:
Tésztához:
Töltelékhez:
Szóráshoz:
Tepsi kenéséhez:
Kenéshez:
Tálaláshoz:
*
Elkészítés:
A meggyet alaposan megtisztítjuk, kimagvaljuk és egy szűrőn hagyjuk kicsit lecsöpögni.
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, margarint, a sót, a cukrot, beleütjük a tojások sárgáját, belekanalazzuk a tejfölt és belereszeljük a citrom héját.
Alaposan összedolgozzuk.
Két egyforma méretű részre vesszük.
Egy 38*30 cm méretű tepsit kikenünk margarinnal és megszórjuk liszttel.
Az egyik tésztát erősen lisztezett felületen elnyújtjuk a tepsi méretére, a nyújtófára feltekerve belefektetjük úgy, hogy a tepsi oldalán is legyen a tésztából.
Egy villával megszurkáljuk.
Megszórjuk a búzadarával.
A meggyet ízesítjük a cukorral, vaníliás cukorral, fahéjjal és őrölt szegfűszeggel.
A tölteléket egyenletesen elosztjuk a tésztán.
A másikat is elnyújtjuk, és a meggyre fektetjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon 25 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.
A sütőből kivéve lekenjük tejjel és pihentetjük egy konyharuhával letakarva kb.
10 percet.
Könnyebben és szebben szeletelhetjük, ha várunk, míg majdnem teljesen kihűl.
Porcukorral meghintve tálaljuk.
Befőtt megyből is készíthető, akkor legalább két üveggel szükséges hozzá.
A cukor mennyiségét a töltelékben tetszés szerint változtathatjuk a meggy érettségéhez viszonyítva.
