Hozzávalók:
1 füstölt tarja
2 fej vöröshagyma
20 szem egészbors
12 db tojás
zöldség az idénytől föggően
*
Elkészítés:
A húst feltesszük főni akkora edénybe, hogy a rátett víz ellepje.Vöröshagyma, bors az ízesítője, később ha mégis nem elég a só a lében ami a tarjából kifő, akkor pótolunk még.
Tűpróbáig főzzük lassan forralva.
Mielőtt készen lenne mellette főzzük meg a megmosott tojásokat is.
A lében hagyjuk kihűlni így szaftos marad