Hozzávalók:
8 db. gomba fej, vegyesen fehér és barna csiperke.
10 dkg tea vaj
1evő kanál olíva olaj
10 dkg zöldfűszeres sajt
1 csokor metélő hagyma
1 csokor petrezselyem
8 db fürj tojás
1 doboz főző tejszín
só,őrölt fekete és fehér bors
8 szelet szezám magos kenyér
1 fej saláta
*
Elkészítés:
A gomba kalapokban:
5 dkg vaj felkockázva, a zöld fűszeres sajtkis kockákra vágva, metélő hagyma apróra vágva, só, bors ,olíva olaj kerül.
Elősütöm.
Fél csokor finomra vágott, friss petrezselyemmel meghintem.
Beleütöm a tojásokat, pár percig sütöm, a tejszínnel meglocsolom, fehér borssal, pici sóval meghintem.
A gombaszára is belekerül, feldarabolva.
Készre sütöm.
Szezám magos pirítóssal, vajjal, friss petrezselyemmel, fejes salátával tálalom.
