Hozzávalók:
1 kiló füge
10 dkg. cukor
1 alma
1 citrom leve és reszelt héja
cseppnyi vaníliapaszta (ennek vaniliás cukor)
*
Elkészítés:
A fügék szárrészét levágjuk, a gyümölcsöt negyedeljük.
Hozzáadjuk a cukrot és a hűtőben másnapig hagyjuk állni.
Másnap felforraljuk, hozzáadjuk a darabokra vágott almát, a fűszereket.
Botmixerrel turmixoljuk, újraforraljuk, s pár percig főzzük, de csak azért, hogy a hozzávalókkal jól összeforrjanak.
Meglepő, hogy milyen sűrű lekvárt kapunk.
Csíramentesített üvegekbe teszem, lezárom, és azon nyomban fejreállítom az üvegeket.
5 percig így hagyom, majd szárazdunszba teszem, s ott hagyom kihűlni.
