Hozzávalók:
Hozzávalók 8 személyre:
5 dl tej
5 dkg élesztő
4 dl liszt
4 dkg cukor
3 db tojás sárgája
9 dkg vaj
ízlés szerint só
edény kikenéséhez zsír
*
Elkészítés:
2 dl langyos tejbe 5 dkg élesztőt, teszünk és hozzá adunk 3 dl lisztet, összekeverjük, megkelesztjük. Ha megkelt adunk hozzá 3 dl langyos tejet, 4 dkg cukrot , 1 dl lisztet, sót, három tojás sárgáját, 9 deka olvasztott vajat. A tésztát jól kidolgozzuk, megint megkelesztjük. Ha megkelt 3 részre osztjuk és hármas copfot fonunk belőle. Zsírozott lisztezett tepsikbe tesszük, megint hagyjuk kicsit kelni és előmelegített sütőben szép barnára sütjük.
