Hozzávalók:
4 felső csirkecomb
1 ek. zír
4 cikk fokhagyma
1 fej vöröshagyma
só
bors
30 dkg mélyhűtött kukorica
1 kk. vaj
só
párolt rizs
*
Elkészítés:
A csirkecombokat sózom, borsozom, a zsírt felforrósítom egy lábosban és hirtelen mindkét oldalát átsütöm. Öntök hozzá fél pohár vizet, hozzáteszem a szeletekre vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát, még kicsit sózom és borsozom. Fedő alatt, mindig kevés vizet öntve alá puhára párolom, a végén zsírjára sütöm. A kukoricát sós vízben megfőzöm, majd kevés vajon átforgatom. Tálaláskor a hús mellé halmozom a kukoricát és párolt rizst is adok mellé.
