Hozzávalók:
1 db amúr (tetszőleges hal lehet),
6-7 db burgonya,
4 nagy fej vöröshagyma,
2 marék fokhagyma,
só bors,
majoranna,
rozmaring,
kevès fűszerpaprika,
szalonna
*
Elkészítés:
A halat tisztítás után alaposan bedörzsölöm a fűszerekkel, a ‘pocakjába’ parkolunk két nagy fej vöröshagymát felszelve, fokhagymát, rozmaringot, egy szelet szalonnát.
Ott belül is alaposan befűszerezzük.
Tál aljára szeletelt hagymát és krumplit rakunk.
A hal bőrét bevagdaltam amibe szintén fokhagymát tűzdeltem.
Légkeveréses sütőben addig sütjük míg nem lesz roppanós a hal bőre.
Egész szelet szalonnával együtt sütjük
