Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg margarin
1 dl olaj
1 dl tej az élesztő futtatáshoz
4 dkg élesztő
2 tk. cukor
3 tk. só
1 tojás sárgája a tésztába + 1 a teteje megkenéséhez
15 dkg reszelt sajt + 5 dkg a tetejére
*
Elkészítés:
A cukros, langyos tejben felfuttatom az élesztőt. A lisztet egy tálba szórom, hozzákeverem a kicsit megolvasztott margarint, az olajat, a tojássárgákat, a sót, az élesztőt és végül a reszelt sajtot. Az egészet jól összegyúrom, hűtőben pihentetem fél órát. Ezután újra átgyúrom, kb. 3 cm-re kinyújtom, pogácsákat szaggatok belőle. Tetejét megkenem tojássárgával, megszórom reszelt sajttal és előmelegített sütőben, közepes hőfokon, kb. 25-30 percig sütöm.
