Hozzávalók:
1 kg liszt
csipet só
4 dkg élesztő
7 dl tej
3 ek kristálycukor
1 cs vaníliás cukor
1 tojás
5 dkg olvasztott Rama margarin
Töltelék:
lekvár, dzsem, kakaópor, túró, stb
tetejére 1 tojás felverve
porcukor
*
Elkészítés:
A kelesztőtálba öntjük a kimért lisztet, cukrot és a csipet só. A tejet meglangyosítjuk a vaníliás cukorral, majd felfuttatjuk benne az élesztőt. Ha felfutott akkor hozzáöntjük a liszthez, majd a tojást is hozzáadjuk és elkezdjük gyúrni. Az olvasztott Rama margarint szép lassan, fokozatosan dagasztjuk bele. Ha alaposan összegyúrtuk a tésztát akkor letakarva, langyos helyen duplájára kelesztjük.
Lisztezett deszkán fél cm vastagra nyújtjuk, kockákra vágjuk. Mindegyik kocka közepébe teszünk a töltelékből, feltekerjük és a végeit benyomkodjuk. Egy sütőpapíros tepsibe, egymástól fél cm távolságra letesszük a buktákat. Olvasztott Rama margarinnal lekenjük (így sülés után könnyebben szét lehet szedni őket), és hagyjuk, hogy így keljenek össze. Kb 15 perc kelesztés után megkenjük felvert tojással majd 180 fokos sütőben szép pirosra sütjük. Még melegen megszórjuk porcukorral a tetejüket, majd langyosan szétszedjük és tálaljuk.
