Hozzávalók:
25 dkg liszt
25 dkg porcukor+ amit a tetejére szórunk
3 tojás
3 dl tejföl
1 cs sütőpor
1/2 citrom reszelt héja
180 C, előmelegített sütő
*
Elkészítés:
Az egész tojásokat porcukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk a lisztet, sütőport, tejfölt, a citrom héját és öt percig keverjük.
Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük.
Előmelegített sütőben készre sütjük. Az első 10-15 percben ne nyissuk ki a sütőajtót, mert a tészta összeesik (szappanos lesz).
Ha kihűlt, kiborítjuk a tepsiből, félbevágjuk és megkenjük sárgabaracklekvárral.
Szeleteljük és meghintjük porcukorral.
A tetejére aszalt sárgabarackot szeleteltem.
