Hozzávalók:
Fekete ribizli lekvár:
10 literes vödörrel ribizli
2-3 kg cukor
Birskörte lekvár:
4kg birs
1kg cukor
2 kávéskanál fahéj vagy 2 rúd
1 egész citrom
2 kávéskanál őrölt szegfűszeg
0.5 liter víz
*
Elkészítés:
Ribizlit megmosom és abban az edényben amiben főzöm kézzel összemuszkulom ,ehhez húztam kesztyűt mivel nagyon fog a gyümölcs..Így levet enged és főzöm,forrástól számítva 1 órát,közben kevergetem.Majd fél órát a cukorral is összefőzöm.Tiszta,hidegvízzel öblített üvegekbe teszem ,és szárazdunsztba helyezem 2 napig.
Birskörte:Megmosom Megpucolom a birset és kockákra vágom öntök rá vizet és felteszem főni ha felforr takarék lángon főzöm és közben megkeverem többször ,tettem bele fahéjat és szegfűszeget is ,de ha valaki nem szereti ezt el is hagyhatja.1 órát főztem majd a cukorral is ennyit .
Üvegekbe tettem ,majd szárazdunsztba 2 napig.
