Hozzávalók:
4 tojásfehérje, 12 dkg kristálycukor, 8 dkg liszt, 3 dkg vaj, 1/2 citrom leve+héja, 1/2 vaníliáscukor, 1 csipet só
*
Elkészítés:
A tojásfehérjéket a cukorral, sóval, vaníliáscukorral kemény habbá verem. Hozzáadom a lisztet, az olvasztott, de langyos vajat, a citrom levet, és héjat. Óvatosan összekeverem, 180 fokon sütőpapírral bélelt tepsiben megsütöm.
Bármilyen piskótát igénylő süteményhez felhasználható, és a maradék tojásfehérje is elfogy!