Hozzávalók:
2,7 dl víz nem a hiteles mérővel
2 csapott tk. só
2 ek. olaj
2 ek. burgonyapehely
20- előtészta
20 dkg fehér tönkölyliszt (vagy BL 80 liszt)
30 dkg BL 80 liszt
1 tk. cukor
1 dkg friss élesztő
*
Elkészítés:
A tésztát gépben dagasztatom, 20 percig. Mikor kész, kissé átgyúrom, akkor jó, ha rugalmas, kissé visszaüt a tészta gyúrás közben.
lhttp://limarapeksege.blogspot.com/2008/11/mondhatom-ez-lett-mindennapi-kenyernk.html