Hozzávalók:
50 dkg liszt
3 db tojássárgája
3 dkg élesztö
2 dl tej
2 evkanál cukor és egy cipet só
5 dkg olvasztot vaj.
1 kanál tejfől
*
Elkészítés:
Az élesztöt a tejben kevés cukoral felfutatjuk, fére teszuk.
A lisztet egy nagy tálban teszed, hozzáadod a tojássárgáját, cukrot és egy cipet sot.
Összekevered hozzáadod a felfuttatott élesztöt, az olvasztott vajat, és ha kell lehet hozá adni 1 kanál tejfölt, egy kissé lágy könnyü, tésztát gyúrunk jól kidolgozzuk.
Hadjuk a tésztát piheni.
Mikor jól meg kelt kinyújtjuk közepes szaggatóval kiszaggatjuk, és meleg olajban kisűtjük.
A közepében valamilyen lekvárt teszünk.
Megszorjuk egy kis porcukorral.
