Hozzávalók:
fél kg liszt
3 dl tej
3 dg élesztő
1 ek porcukor
5 dg vaj
2 tojássárgája
1 kupica rum
csipet só
*
Elkészítés:
A meglangyosított cukros tejben felfuttatjuk azélesztőt, hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól kidolgozzuk.Letakarva langyos helyen megkelesztjük, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk.Fánkszaggatóval kiszaggatjuk és sütés előtt ismét pihentetjük kicsit.Majd olajat forrósítunk és kisütjük benne mindkét oldalukon a fánkokat. Papírtörlőre szedjük, lecsepegtetés után porcukorral megszórva vagy lekvárral tálaljuk.
