Fánk kukoricalisztből

Még nincs értékelés.

Jelentkezz be az értékeléshez!

Kata Boszi

Szakács profiljának megtekintése

👨‍🍳 Szakács értékelése: Még nincs értékelés.

Adag

4

Előkészítési idő (perc)

70

Sütési / főzési idő (perc)

30

Nehézség

Haladó

Hozzávalók:

30 dkg – kukoricaliszt
1 ek – útifűmaghéj
6 dkg – cukor
1/2 db – citrom reszelt héja
1 mk – só
2 dkg – élesztő
210 ml – tej
1 db – tojás
3 dkg – margarin
1 tk – rum

Elkészítés lépései:

A friss élesztőt 1 tk cukorral felfuttatjuk 1 dl langyos tejben.
A kukoricalisztet összekeverjük a púpozott evőkanál útifűmaghéjjal, a cukorral, a sóval, majd hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, a maradék langyos tejet, a felolvasztott margarint, beleütjük a tojást, és a robotgéppel néhány perc alatt jól kidolgozzuk a tésztát.
Letakarjuk, langyos, huzatmentes helyen kb.
50 percig kelesztjük, majd enyhén lisztezett nyújtólapon kicsit átgyúrjuk.
Ezután 2 cm vastagra kinyújtjuk, 6 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a közepüket egy kissé benyomjuk.
A leeső részeket újra összegyúrjuk és kiszaggatjuk.
20 percig pihentetjük még a fánkokat, majd közepesen forró olajban, 2-2 perc alatt mindkét oldalukat megsütjük, majd konyhai papírtörlőre szedjük, hogy a fölösleges olajat felitassuk.
Ebből a mennyiségből 18 db fánk lett.
Nagyon finom, kívül ropogós, belül puha tésztával.

100 éves receptek (47)
Bogrács ételek (51)
+Desszertek (7160)
- Édes sütemények, desszertek (5003)
- Fánkok (213)
- Muffin (164)
- Sós sütemények (720)
- Torták (1062)
Egyéb (131)
Egytál ételek (205)
Főzelékek (204)
Grillezett ételek (52)
Gyorsételek (157)
Gyümölcsös ételek (127)
Hidegtálak (85)
+Húsételek (3681)
- Bárány (19)
- Birka (18)
- Borjú (17)
- Egyéb húsételek (273)
- Halételek és tengeri fogások (255)
- Kecske (3)
- Marha (106)
- Sertés (1154)
- Sültek (325)
- Szárnyas (1841)
Italok és turmixok (176)
Köretek (245)
Krémek, pástétomok (92)
Lecsó (160)
Levesek (1349)
Mártogatósok, szószok, mártások (85)
Nemzeti ételek (17)
Pékáru (563)
Pörkölt (236)
Rántott ételek (213)
Saláták (541)
Savanyúság, lekvár, befőtt (346)
Street Food (41)
+Tészta ételek (926)
- Lángosok (101)
- Pizzák (171)
- Tészta ételek (653)
Vegetáriánus ételek (159)
Zöldséges ételek (490)

grillezés

Blogcikk

Mire jó a grill, ha nincs hús? – 7 izgalmas zöldséges és sajtos fogás a nyári sütögetéshez

Nyár, meleg, barátok, terasz – és persze a grill illata, ami belengi a kertet. De mi van, ha valaki nem

Tovább olvasom »

Kedvenc főzős filmjeink - konyhai mozizás

Blogcikk

Kedvenc főzős filmjeink

Bizonyára ti is ismeritek azt az érzést, amikor a konyha csöndjében a serpenyő sercegése ad igazán inspiráló aláfestést – na,

Tovább olvasom »

tojás változatok

Blogcikk

Tojás minden formában – 7 technika, amit ismerned kell a tökéletes reggelihez

A tojás az egyik legsokoldalúbb alapanyag a reggelizők világában. Egyszerű, tápláló, gyorsan elkészül – és mégis annyi arca van, hogy

Tovább olvasom »

Elérhetőség

Oldalaink

Iratkozz fel hírlevelünkre és kövess minket!

Designed with ❤️ by Design-Ninja.Agency

© Minden jog fenntartva! | Felhasználási feltételek | Adatvédelmi tájékoztató | Süti szabályzat