Hozzávalók:
2 csésze liszt(2,5dl a csésze)
1/ tk só,
1/2 csésze langyos tej,
1 tasak szárított élesztő
6dkg olvasztott vaj,
1 tojás sárga,
1 ek cukor
Töltelék:
12 dkg olvasztott vaj,
4-5 evőkanál cukor,
3 tk fahéj
tetejére: porcukor,víz
*
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk,majd a többi hozzávalóval ruganyos és sima tésztát dolgozunk ki.A duplájára kelesztjük(kb.1 óra).Majd 1 cm vastagra kinyújtjuk és megkenjük a vajjal és rászórjuk a fahéjas cukrot.Feltekerjük mint a beiglit és hosszában kettévágjuk,összecsavarjuk és koszorú formára igazítjuk. megkenjük egy kis maradék vajjal és megszorjuk fahéjas cukorral.180 fokos sütőbe tesszük és 30 percig sütjük.A sütőből kivéve lekenjük vízzel elkevert porcukorral is.
