Epres túrótorta

Hozzávalók:

2 db 8 tojásos piskóta
50 dkg túró
50 dkg margarin
30 dkg porcukor
2 vaníliás cukor
2 citrom
50 dkg eper

*

Elkészítés:

Megsütjük a piskótákat,közben elkészítjük a túrókrémet.
A margarint a porcukorral habosra kikeverjük, majd összekeverjük a túróval, vaníliás cukorral, és a citrom hajával és levével.
Jó alaposan összekeverjük, majd megkenjük fele krémmel a piskótát,rátesszük a lecsepegtetett epret,majd a megmaradt túrókrémet elsimítjuk az epren,és beborítjuk a másik piskóta lappal.
Legalább 2 órára hűtőbe tesszük.