Epres-túrós kocka

Hozzávalók:

6 tojásos, szögletes, kakaós piskóta
1/2 kg eper
25 dkg áttört túró
20 dkg vaj, vagy margarin
30 dkg porcukor

*

Elkészítés:

6 tojásból a szokásos módon sütök egy szögletes, kakaós piskótát.
Az eperből kiveszek annyi szép szemet, ahány kockára vágom a süteményt, a többit villával összetöröm és a túróhoz keverem. A vajat, vagy margarint habosra keverem a porcukorral, majd kanalanként hozzáadom az epres túrót, együtt is kikeverem. A piskótát kettévágom, közepét és tetejét megkenem az epres túrókrémmel, majd kockákra vágom és mindegyik tetejére teszek egy szem epret.