Epres kölesgombóc (gluténmentes)

Hozzávalók:

*

Elkészítés:

A kölest és a kukoricadarát háromszoros mennyiségű vízben, külön-külön megfőzzük.
Mikor kihűlt, összekeverjük a két masszát, és hozzáadjuk a kókuszreszeléket is.
Gombócokat formálunk belőlük, és a közepükbe egy-egy eperszemet rejtünk el.
Kókuszreszelékben megforgatjuk (ha akarjuk gyorsan, de nagyon gyorsan lefényképezzük, mielőtt ráveti magát a sáskahad ), és tálaljuk.
Kínálhatunk hozzá tejfölt és porcukrot.
Tej-, tojás-, szója-, glutén-, cukormentes.