Hozzávalók:
50 dkg fagyasztott eper
3 tojás fehérje
30dkg cukor
*
Elkészítés:
az epret ha kiengedett passzírozzuk
a fehérjéből a cukorral kemény habot verünk és összekeverjük óvatosan a felvert habbal
tálakba töltjük és egy órára hűtőszekrénybe tesszük