Hozzávalók:
Eper dzsem
5 kg jó érett eper
4 cs dzsemfix 3: 1
cukor ízlés szerint, kg-onként 30-40 dkg.
*
Elkészítés:
A megmosott epret a cukorral felteszed főni,amikor kezd levet engedni,a botmixerrel egy kicsit összetöröd.Ha nincs,akkor kézzel nyomkodd szét.Ha megfőtt az eper,kevés cukorba keverd el a fixet és keverd bele.Forrald még egyszer,vigyázz nagyon habzik,de ha leveszed a lángot a hab elül.Tedd üvegekbe,és dunsztold.


