Hozzávalók:
A tészták hozzávalói: 12 db
Krém: 6 dl
Csoki krém: 20 dkg
Tetejére: Dr. Oetker csoki máz.
5 db. kiwi.kb. 1 dl. habtejszin.
*
Elkészítés:
Elkészítés: 8 db. tojás sárgáját kikeverünk 8 kanál cukorral, fél sütőporral. Beletesszük a lisztet, a vizzet, majd a tojások kemény habját óvatosan belekeverjük. Sütőpapírral bélelt gáztepsiben sütjük.
Második tekercs: ugyan úgy készül mint az első, csak 4 tojásból.
Ha kisült a tészta vizes konyha ruhára tekerjük mindkettőt, az elsőt kétoldalról, míg a másodikat csak simán, mint a piskóta tekercset.
Krém. A tejben a pudingot felfőzzük, hűtjük, közben a margarint a cukorral kikeverjük, és ha ki hűlt a pudingössze keverjük.
Második krém: Egy zománcos pohárba bele tördelem a csokikat, pici étolajjal megolvasztom, nem kell főzni, ha látom hogy olvad, csak kevergetem, és felolvad.
A nagyobbik tésztát kiterítem, rákenem a vanilia pudingos kém három negyed részét, és két oldalról felcsavarom.A kiwiket meghámozom, majd ketté vágom, és ellentétesen a tészta közepébe rakom, tehát a magos rész néz kifelé.
A kisebb tésztát is kiterítem, és rákenem a csoki krémet, picit hagyok a a tekercs befoltozásához. Ráteszem a tészta tetejére. Az oldalát bekenem ahol kicsit lyukas marad.
Tetejére meleg vizben felolvasztom az Oetkeres csoki öntetet, és rácsorgatom a tésztára. Késsel eligazítom szép simára. Kiwit szeletelek a tészta mellé díszítésnek, és kb. egy dl.tejszin felverek kemény habnak, és azzal még kidíszítem.
