Hozzávalók:
400 g finomliszt
4 dl langyos víz
4 g szárított élesztő.
*
Elkészítés:
Egy pitlibe beleöntjük az élesztőt és vizet, ezt elkeverjük.
Apránként hozzáadjuk a lisztet, közben kézzel csomómentesre keverjük.
Végeredményül egy majd nem nokedli sűrűségű, de kicsit lazább állagot kell kapjunk.
Ezt lefedve hagyjuk pihenni 14-16 órát.
Én egy keverőtálba csináltam, amit egy szatyorral légmentesen lefedtem, és 16 órát hagytam állni szobahőmérsékleten.