Hozzávalók:
*2 kisebb csirkemell filé
*3-4 ek olaj
*1 csapott kk só
*1 nagy csipet őrölt bors
*1 csapott ek liszt
*3 dl tejföl
*40 dkg Soós durum spagetti tészta
*
Elkészítés:
A húst alaposan megtisztítjuk, és kisebb kockára vágjuk, hagyjuk lecsepegni.
Egy kisebb edényben olajat forrósítunk.
A húst fehéredésig pirítjuk rajta.
Meghintjük sóval, borssal és felengedjük annyi vízzel, hogy épp ellepje.
Fedő alatt puhára főzzük.
Közben a spagetti tésztát sós, bő vízben puhára főzzük, leszűrjük, átöblítjük és hagyjuk lecsepegni.
Ha a hús puha és a leve is elfőtt, meghintjük a liszttel, elkeverjük és hozzáadjuk a tejfölt.
Alaposan összeforgatjuk és hagyjuk átforrósodni.
Melegen, a spagetti tésztával kínáljuk.
