Hozzávalók:
A tésztához:
6 tojás
12 dkg porcukor
18 dkg liszt
fél csomag sütőpor
1-2 ek kakaópor
Ezenkivül:
fél üveg baracklekvár
Tetejére:
100 g olvasztott csoki
1 ek étolaj
mogyoró, mandula, dió
*
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk.
A tojásfehérjékből kemény habot verünk, egyenként és mindig elkeverve beleöntjük a tojássárgájákat, a cukrot, majd tovább keverve a sütőporos lisztet és az egyik felébe, mikor már beleöntöttük a masszát a tepsibe, kakaóport keverünk bele.
Kivajazott, kilisztezett tepsiben (csak a tepsi alját kenjük, lisztezzük be), kb.
15 perc alatt megsütjük 170-180 fokon.
A megsült tésztát a tepsi oldalától, késsel körülvágva elválasztjuk.
Kettévágjuk a tésztát, vagy hosszában elvágjuk és megkenjük a baracklekvárral.
Egy habüstben csokit olvasztunk, amelyet elkeverünk 1 ek étolajjal, majd a kihűlt sütire kenve egyenletesen elosztjuk rajta.
Rögtön megszórjuk piritott mogyoróval, mandulával, dióval.
