Egyszerű és gyors pogi

Hozzávalók:

36 dkg finomliszt (ebből 6 dkg a margarinhoz)
2 dl tejföl
15 dkg margarin
1 db tojás
10 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
köménymag ízlés szerint (a tetejére vagy bármilyen mag)

*

Elkészítés:

A lisztet a tejföllel, tojással, sóval összegyúrjuk.
A tésztát vékonyra nyújtjuk.
Felolvasztjuk kenhetőre a margarint, belekeverjük a 3 ek lisztet, és a reszelt sajtot, és ezzel megkenjük a tésztát, majd mint a beiglit, feltekerjük.
Félbe hajtva újra kinyújtjuk, szaggatjuk, tetejüket olvasztott margarinnal kenjük, és magokkal megszórjuk.
Forró sütőbe toljuk, de pár perc után mérsékelt tűzön / fokozaton aranysárgára sütjük.