Hozzávalók:
Hozzávalók:
½ burgonya, 2 ek olaj,vagy kevés zsír,1 kisebb vöröshagyma, kevés fűszerpaprika,1 -1 száll zellerlevél, és lestyák, 1 paprika, 1 paradicsom, 1 leveskocka, só ízlés szerint. Galuska: 2 egész
Túrós tészta:
Hozzávalók: 20 dkg
*
Elkészítés:
Elkészítése:
A hagymát üvegesre pirítjuk, teszünk rá paprikát, majd a kockára vágott burgonyát. Felöntjük 2,5 l vízzel, sózzuk, ha felfőtt, hozzá tesszük, a paradicsomot, paprikát, és a zöldeket, majd a leveskockát. Ha megfőtt az elkészített galuskát beleszaggatjuk, majd készre főzzük.
Túrós tészta
Elkészítése:
A tésztát sós vízbe kifőzzük, túrót kevés sóval sózzuk, szalonnát kisütjük, a vajat felolvasszuk, és a tésztát összekeverjük a túróval. Szalonnával megszórjuk a tetejét, tehetünk tejfölt is mellé.
