Egyszerű almaleves

Hozzávalók:

50 dkg alma
2 dkg liszt
1 dl tejföl
ízlés szerint cukor
2-3 kisebb darab fahéj
2-3 szem szegfűszeg
kis darabka citrom héj

*

Elkészítés:

A gyümölcsöt megmossuk, lehámozzuk, magházát eltávolítjuk. A gyümölcsöt hideg vízzel, cukorral, egész fahéjdarabkával, szegfűszeggel, egy darabka citromhéjjal feltesszük főni. Pár perces főzés elegendő az almának. Ha megfőtt, a tejfölt a liszttel simára keverjük, és óvatosan, lassan behabarjuk vele a levest. Egy – két percig főzzük, és ha gyermek nem eszik belőle, 1-2 evőkanál rummal vagy borral ízesíthetjük.