Hozzávalók:
2 db 5 literes üveghez
5 kg hegyes erőspaprika
4 liter víz
8-10 szem bors
5 db babérlevél
0.5 dl 20 % ecet
14-16 dkg só
10 dkg cukor
nátriumbenzonát
pár szem korriandermag , mustármag
*
Elkészítés:
A megmosott paprikákat üvegekbe rakjuk a felöntőlevet összekavarjuk és az üvegekre öntjük és lezárjuk őket.