Hozzávalók:
4 kg karfiol
0.5 dl 20% ételecet
12-14 dkg só
1g nátrium-benzonát
15 dkg cukor
3 l víz
8-10 szem feketebors
pici kénpor
2-3 db babérlevél
*
Elkészítés:
Megtisztított megmosott karfiolt rózsáira szedjük üvegekbe rakjuk majd a hozzávalókból összekavart levet ráöntjük az üvegekre. Késhegyni nátriumbenzonátott szórunk a tetejére és a spájzba rakjuk őket.