Hozzávalók:
Hozzávalók a tésztához.21dkg liszt,14 dkg margarin,10 dkg porcukor ,1 negyed cs,sütőpor,2 tojássárgája,1-2 evőkanálnyi(nem cukrozott ) kakaópor.
Máz:A 2 tojásfehérjét kikeverjük kb.30 dkg porcukorral,jó fehérre.
*
Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk és kivajazott, lisztezett tepsibe nyomkodjuk.
Villával megszurkáljuk és forró sütőbe tesszük.
Hamar sül.
Én akkor szoktam kivenni a sütőből.
amikor a sötét színű tészta kivilágosodik.
Ne süljön le az alja.
Kivesszük a sütőből és rögtön rásimítjuk a mázat.
Ha megszáradt a máz, téglalap formájúra felvágjuk és pettyezzük.
Egy kis kakaóport kenhető sűrűségűre kikeverünk pár csepp vízzel, ezzel pettyezünk.
