Hozzávalók:
Piskóta: 6 db
Krém: 15 dkg
Máz: 15 dkg
*
Elkészítés:
A piskótát úgy készítem el mint a gesztenye tortánál,csak 6 lapot sütök belőle nem 4-et.
A krémhez 15 dkg cukrot felfőzünk 0,5 dl vízzel.Kikeverünk 15 dkg vajat 4 dkg kakaóporral és lassan belecsurgatjuk a cukros főzetet,közben robotgéppel keverjük.
A mázhoz 15 dkg cukrot karamellizálunk 1 evőkanál citromlével egy lábosban,és az utolsó lapra öntjük.gyorsan felvágjuk és a tortára helyezzük.